Gambas blancas al ajillo

Ingredientes

4 raciones

• 3 docenas gambas blancas medianas
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes ajo
• Guindilla a gusto
• Perejil a discreción
• Sal

Pasos

• En una cazuela plana de barro, se pone aceite de oliva virgen.

• Se cortan los ajos en láminas y se fríen sin que se quemen

• Se añade las guindillas y a continuación las gambas que antes hemos pelado, se pone la sal y perejil picado, se sirven recién hechas.