Pinchos de mejillones

Ingredientes

4 raciones

Limpiar bien los mejillones, una vez limpios, ponerlos en una cazuela a fuego fuerte, sin nada de líquido, taparlos y dejarlos que se abran.
Una vez abiertos quitarles las cascaras y los ponéis en varillas de pinchos, montados de seis en seis.
Untarlos con mantequilla, pasarlos por el huevo batido y rebozarlos en pan rallado.
Freirlos en una sartén con aceite, hasta que estén dorados por todos los lados.
Una vez fritos, ponerlos sobre papel de cocina para eliminar el aceite sobrante. A disfrutarlos !!! Espero que os gusten