Pinchos de cordero con tzatziki
Ingredientes
3 raciones- - 500 grs de carne de cordero en cubos
- - 1 diente de ajo picado
- - 1 cucharada de perejil picado
- - 1 chorretón de limón
- - cúrcuma, nuez moscada, sal, comino y pimentón picante
- - sal y aceite de oliva virgen
- - palitos de madera para pinchos
- - 1 cuenco de tzatziki VER MI RECETA
Pasos
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Poner la carne en un cuenco con el resto de los ingredientes y dejar en adobo todo la noche.
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Antes de asar ensartar la carne en los pinchos pasados previamente por agua para que no se quemen al ponerlos al fuego.
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Poner en la parrilla y dejar unos minutos por cada lado hasta que estén hechos.
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Servir acompañados con tzatziki.