Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
Para 2 personas- 1 aguacate
- 1/2 pechuga de pollo
- 1 pimentón rojo
- 1 cuarto cebolla blanca
- 1 tallo cilantro
- 1 limón
- 1 pizca sal
- Ralladura de jengibre
- 1 pizca pimienta roja
Pasos
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Cortar la media pechuga en cubos medianos y el pimentón rojo como la cebolla cortarlo en cascos.
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Llevar la pechuga con el pimentón y la cebolla blanca al sartén hasta que doren. Agregar una pizca de sal, pimienta y la ralladura de jengibre.
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Partir el aguacate a la mitad, extraer parte de la pulpa del aguacate y cortarla en cubos y mezclar con el cilantro bien picadito. Agregar limón y sal.
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Mezclar la pechuga con cebolla y pimentón con los cubos de aguacate y cilantro. Servir todo lo anterior en la mitad del aguacate.
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