Alitas de pollo al curry

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Alitas de pollo al curry

Ingredientes

2 raciones
  • 1/2 kg alitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 5 dientes ajo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Curry
  • Vino blanco
  • Agua

Pasos

  • Chamuscamos los pelos de las alitas, las lavamos y las salpimentamos.

  • En una olla sofreímos, con AOVE, la cebolla y los ajos previamente troceados unos 5 min. Añadimos los pimientos y sofreímos otros 5 min hasta que esté todo pochado.

  • Añadimos las alitas y sofreímos hasta que estén medias doradas. Añadimos curry al gusto (en este caso una cucharada pequeña). Añadimos el vaso de vino y cuando reduzca añadimos agua hasta cubrirlas.

  • Dejamos cocinar hasta que quede la salsa, probando que estén a nuestro gusto. Podemos echar más sal o más curry, y si queremos que sepa menos a curry echamos un poco más de agua y dejamos cocinar.