Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 base de pizza
- 1/4 de cebolla
- 1/2 lata pequeña de champiñones
- 1/3-1/2 paquete bacon
- Nata líquida
- Tomate frito
- Queso en lonchas
- Queso rallado
Pasos
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En primer lugar haz la carbonara. Pon a sofreír la cebolla, cuando empiece a dorarse añade los champiñones y cuando estén casi listo añade el bacon. Cuando todo esté añade nada al gusto, sin pasarse que si no se desbordará en la pizza. Deja reducir y espesar la salsa. Puedes ponerle un pelín de sal y un pelín de nuez moscada.
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Pon el horno a precalentar a una temperatura alta. El mío es de gas y va por números, yo lo pongo al 7 de 8.
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Pon en la base de la pizza tomate frito o tomate triturado y un poco de orégano. Ponle encima las lonchas de queso de forma que quede cubierta la base, yo suelo usar dos o tres lonchas dependiendo del tipo de base.
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Pon la carbonara sobre el queso y expandela
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Ponle queso rallado al gusto por encima. Yo suelo usar 4 quesos especial para pizza del día.
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Baja el fuego (yo lo dejo al 5 de 8) y mete la pizza en la mitad el horno con el horno bien caliente. Déjala hasta que esté dorada la masa y el queso derretido. Yo a veces la subo o la bajo un poco cuando casi está, dependiendo de si quiero que se derrita más el queso o se tueste más la masa.
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