Chuletas de cabeza de cerdo con verduras al horno

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Chuletas de cabeza de cerdo con verduras al horno

Ingredientes

4 raciones
  • 4 chuletas de cabeza de cerdo
  • 1 calabacín
  • 2 tomates rojos grandes
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta tierna grande, o 2 pequeñas
  • sal
  • pimienta molida
  • romero
  • tomillo
  • aceite de oliva Virgen

Pasos

  • En una fuente de horno de barro ponemos en primer lugar los tomates lavados y cortados a rodajas, encima el calabacín y la cebolla a rodajas.

    Foto del paso 1 de la receta Chuletas de cabeza de cerdo con verduras al horno
  • Colocamos la carne encima alrededor ponemos las zanahorias cortadas en tiras, salpimentamos, regamos con 2 cucharadas de aceite de oliva, agregamos el romero y tomillo, y 1 dcl de agua.

    Foto del paso 2 de la receta Chuletas de cabeza de cerdo con verduras al horno
  • Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados durante 40 minutos, las verduras quedan muy tiernas y la carne jugosa, acompañamos bien caliente acompañado de unas patatas fritas a cuadraditos.

    Foto del paso 3 de la receta Chuletas de cabeza de cerdo con verduras al horno