Mug Cake Fresa

Ingredientes

1 ración

• 5 cucharadas harina
• 4 cucharadas azúcar
• 1/2 cucharadita levadura
• 1 huevo
• 3 cucharadas leche
• 3 cucharadas aceite de oliva suave o girasol (al gusto)
• 2-3 fresas pequeñas o 2 fresones

Pasos

• Puedes mezclar los ingredientes directamente en la misma taza o en un bol aparte. Yo lo he preparado fuera de la taza, porque me es más cómodo.

• Batir bien hasta que espumen los ingredientes líquidos, la leche, el aceite y el huevo 

• Echar los ingredientes secos como la harina y el azúcar, y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.

• Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.

• Verter la masa del bizcocho dentro de la taza, donde dejaremos unos cm libres hasta el borde

• Echamos las fresas, y removemos un poco.

• Introducir la taza en el microondas a máxima potencia durante 1 min, y después seguir cociendo en intervalos de 30 seg, hasta que al pinchar en el centro con un palillo o cuchillo éste salga limpio. Mi mug cake estuvo listo en 1 min 30s, pero esto depende mucho de la potencia de tu microondas.

• Puedes decorar tu mug cake con un poco de azúcar glás por encima y unas fresas.