Masa de crepes receta básica

Ingredientes

• 500 ml leche
• 250 gr harina floja
• 50 gr mantequilla
• 4 huevos
• 1 pizca azúcar
• 1 pizca sal

Pasos

• En un cuenco o vaso de batidora o Thermomix. Agregamos los 4 huevos. Junto con la harina.La leche.

  

• La mantequilla, yo la suelo calentar unos segundos en el micro. Añadimos también la pizca de sal y el azúcar Batimos con la batidora eléctrica o la Thermomix, que queden todos los ingredientes amalgamados.

  

• Dejamos reposar durante 30 minutos.

  

• En una crepera o sartén antiadherente, pintamos con un poco de mantequilla y agregamos masa suficiente para cubrir el fondo, tienen que quedar finos los crepes.

  

• Cuando veamos que ya va cuajando, le damos la vuelta con ayuda de una lengua de repostería.

  

• Terminamos de cocinar y reservamos en una fuente para su posterior uso, tanto en dulce como en salado.... Ya solo falta disfrutar de esta rica receta, de muy buena compañía... Buen provecho amig@s.