Guisantes guisados al café

Ingredientes

2 raciones

• 1 cucharada mantequilla
• 4 cucharadas café
• 1/4 cebolla
• 1 vaso vino blanco
• 200 gr guisantes
• 1 taza agua
• 2 cucharadas tomate triturado

Pasos

• En primer lugar mezclar la mantequilla con una cucharada de café para llevarla a la nevera. Es importante mezclar bien

  

• Preparar un café largo de agua. La cantidad de café dependerá de la intensidad que quieras darle al plato. Taparlo y dejar reposar una hora

  

• Transcurrido ese tiempo lo ponemos a hervir ya que ahí coceremos nuestros guisantes aprox 8 minutos retiramos del Fuego y tapamos. Dejamos los guisantes con el café sobre 1 hora dependiendo del tiempo que se deje los guisantes quedarán más o menos intensos de café.

  

• Así quedan los guisantes después de un rato en el café. Pochar cebolla añadirle los guisantes y el vino.

  

• Una vez que redujo añadir el tomate. Retirar del fuego y ponerle la mantequilla de café. Y a disfrutar. Nosotros le pusimos unas patatas Bonilla esmagadas por encima.