Tostada de crema de morcilla y manzana caramelizada

Ingredientes

Para 4 tostadas

• 200 g morcilla
• 1 cebolla
• 2 manzanas
• 1 cucharada azúcar
• Aceite de oliva
• 4 rebanadas pan

Pasos

• Primero se pocha en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada. Cuando esté cocinada se añade la manzana pelada y troceada, y pasados unos 10 minutos, cuando se haya ablandado la manzana se echa el azúcar.

  

• Cuando se haya deshecho el azúcar se añade la morcilla troceada y sin piel y se deja a fuego suave removiendo de vez en cuando hasta que se que deshecho.

  

• Por último se tuestan las rebanadas de pan, (yo lo he tostado en el horno, pero se pueden hacer en la tostadora también), y mientras se tritura la crema de morcilla y manzana con la batidora. Después se untan las tostadas con la crema. Y listo!! Yo le he puesto unas nueces partidas por encima, que le dan un toque delicioso. Espero que disfrutéis de éste manjar!