Clafoutis de cerezas

Ingredientes

6 personas

• 500 g cerezas
• 3 huevos
• 125 g harina
• 250 ml leche
• 80 gr azúcar
• un pellizco sal
• 30 gr mantequilla

Pasos

• Lavar las cerezas, secarlas con un paño o papel absorbente. Quitar el hueso con cuidado.

• En un bol grande bâtir los huevos con el azúcar hasta blanquearlo.

• Añadir la harina tamizada y una pizca de sal, remover con una cuchara de palo.

• Añadir la leche y seguir batiendo, la mantequilla derretida al baño maría. Mientras precalentar el horno a 200.

• En una tartera, untarla bien de mantequilla y añadir las cerezas.

• Añadir por encima la masa y ponerlo en el horno bajando a 180. 35 a 40 minutos hasta que lo veas dorado.

• Lo sacas después y lo espolvoreas con un poco de azúcar.

• Puedes hacerlo con la fruta que más os guste, incluso con fruta en almíbar. Se puede comer templado o frío.