Puntillitas
Ingredientes
2 raciones- 400 grs puntillas
- 3 cucharadas harina
- 1 diente ajo
- 3 ramas perejil
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos
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Poner en el vaso de la batidora el aove, el ajo y el perejil. Triturar.
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Pasar las puntillas por el grifo de agua, escurrir y secar con papel de cocina.
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Pasar las puntillas por harina.
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Freír en abundante aceite caliente hasta que cojan color dorado.
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Pasarlas a un colador para que suelten el aceite sobrante.
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Colocar en un plato y rociar con el aceite de perejil.