Puntillitas

Ingredientes

2 raciones

• 400 grs puntillas
• 3 cucharadas harina
• 1 diente ajo
• 3 ramas perejil
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Poner en el vaso de la batidora el aove, el ajo y el perejil. Triturar.

• Pasar las puntillas por el grifo de agua, escurrir y secar con papel de cocina.

• Pasar las puntillas por harina.

• Freír en abundante aceite caliente hasta que cojan color dorado.

• Pasarlas a un colador para que suelten el aceite sobrante.

• Colocar en un plato y rociar con el aceite de perejil.