Chipirones en su tinta

Ingredientes

• Chipirones
• Cebolla
• Pimiento verde
• Vino blanco
• Laurel
• Ajos

Pasos

• Picar muy fino la cebolla, el pimiento verde y 3 ajos.

  

• Echar en una cazuela un chorro de aceite, y rehogar durante 10 minutos, y moviéndolo.

• A continuación le añadimos un chorro de vino blanco, y se deja durante 5 minutos..

• Se incorporan los calamares, y se dejan en el fuego durante 10 minutos,

• Se echan 1 o 2 vasos de agua o de caldo de pescado.

• La tinta de calamar y se remueve.

• Y dejar en el fuego 30 minutos o así.

• Muy bueno.