Salmón con cherrys al limón

Ingredientes

• 800 gramos salmón
• 1 Cebolla
• 4 dientes ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 3 patatas
• 1 limón
• 200 gramos cherry
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 cucharada maicena
• 1/2 vaso agua

Pasos

• En una sartén con un poco de aceite de oliva pochar la cebolla y el ajo.

• Añadir los pimientos y las patadas, y remover hasta que estén tiernos,

• Regar con el vino y el agua con la maicena disuelta, y cocinar 3 minutos más para evaporar el alcohol

• Después poner el salmón con los cherry y el limón en rodajas y cocinar tapado durante 15 minutos