Salmón con puerros

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Salmón con puerros

Ingredientes

  • 4 supremas de salmón
  • 1 puerro grande o 2 pequeños
  • 1 vaso vino blanco
  • AOVE,
  • sal y
  • pimienta

Pasos

  • Limpiar el puerro, y cortar en rodajas

  • Calentar aceite en 1 sartén, y pochar el puerro sin que se queme.

  • Añadir las supremas, la parte de la piel hacia abajo, y dorarlas.

  • Añadir el vino, y cocinar hasta que se evapore el alcohol. Servir caliente. Yo lo acompañé con unos pimientos de padrón.