Salmón con espinacas y patatas en microondas. 5 ingredientes

Ingredientes

4 personas

• 600 g salmón
• 600 g espinacas frescas
• 400 g patatas
• 130 ml nata
• 1 cucharita curry
• 1 pizca pimienta blanca
• 1 pizca sal

Pasos

• Coloca las espinacas frescas sin agua en un recipiente de cristal tipo Pirex con tapa, también de cristal, apto para microondas. Tápalo, y ponlo 8 minutos a potencia máxima en el microondas.
  Pasado ese tiempo, colócalas en un recipiente y reserva hasta que se enfríen un poco.

  

• Pela y corta las patatas en rodajas. Introdúcelas en un recipiente, tipo Pirex con tapa, en el microondas durante 10 minutos a potencia máxima, para que queden bien hechas.
  Mientras, escurre muy bien las espinacas, es importante para que luego no les salga agua y estropeen el plato. Añáde la nata y el curry a las espinacas mezclando bien.

  

• Abre el salmón en lomos finos, adereza con sal y pimienta, rellena con las espinacas, y enrolla.
  Coloca el salmón encima de las patatas, tapa e introduce 5 min a potencia máxima en el microondas.

  

• Cuando acabe este tiempo comprueba que el salmón esté rosado por dentro, si no es así, vuelve a meterlo en el microondas 2 ó 3 minutos más dándole la vuelta.
  Si el salmón ya está rosado, sirve, y a comer.

  

• Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/