Salmón en papillote
Ingredientes
4 personas- 4 trozos de salmón sin piel
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- Puerro o cebolla
- Aove, sal, pimienta
- Eneldo, opcional
Pasos
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Lavamos y cortamos las verduras. Las patatas muy finas. Las ponemos en el microondas 3 minutos.
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Cogemos 4 hojas se papel de horno, ponemos una capa de patatas y salpimentamos, vamos haciendo capas con el resto de verduras y salpimentando. Regamos con un hilo de aceite.
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Ponemos encima el salmón salpimentamos también ponemos un poco de eneldo y un hilo de aceite.
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Cerramos bien los paquetes, que queden herméticos. Los metemos en el horno precalentado a 200° unos 15-20 minutos.
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Servimos en el mismo paquete con cuidado de no quemarnos con el vapor al abrirlos