Merluza con arroz

Ingredientes

1 ración

• 3 filetes merluza
• 100 grms guisantes congelados
• 1/2 cebolla
• 1 vaso arroz
• 2 vasos caldo de pescado
• Perejil fresco
• 1 cucharilla orégano sal y aove
• Azafrán o Colorante alimenticio

Pasos

• Aliñamos los lomos de merluza con una pizca de sal y perejil picado y reservamos

• En la sartén ponemos un chorrito de aceite y ponemos la cebolla muy picadita, un poco de perejil fresco y la pochamos durante unos minutos.

• Pasados unos minutos ponemos los guisantes, el arroz y el orégano y rehogamos bien unos 5 minutos.

• Ponemos los lomos de merluza y sellamos por las dos caras como un minuto.

• Sellados los lomos ponemos los dos vasos de caldo el colorante y dejamos hervir unos diez minutos.

• Apartamos, dejamos reposar cinco minutos. Emplatamos y el resultado en la foto.