Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 gr. cus cus
- 250 ml. caldo
- Bocas de mar
- 3 chalotas (o cebolla normal)
- 1/2 pimiento rojo y medio verde
- 1 latita pimientos asados
- Pepinillos agridulces
- Mantequilla
Pasos
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Hervimos el caldo o agua es importante que este muy caliente.
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Vertemos el cus cus en un recipiente plano y extendemos.
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Le ponemos unos trocitos de mantequilla y ponemos el caldo muy caliente al cus cus, la misma medida, con un tenedor peinamos y mezclamos la mantequilla hasta que se integre. Dejamos reposar.
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Sofreímos las chalotas o cebolla y los pimientos todo picado.
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Una vez pochado añadimos al cus cus.
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Picamos los pimientos asados, los pepinillos y las bocas de mar y añadimos. Con el tenedor muy suave vamos peinando la mezcla.
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Dejamos reposar y lo ponemos en el frigo. Mejor de un día para otro.
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