Couscous con carne y verduras

Ingredientes

3 raciones

• 250 gramos couscous
• 1 cucharadita caldo de verduras
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/4 de pimiento Rojo
• 4 tronquitos de mar
• 200 gramos carne picada de cerdo
• 1/2 bolsa espinacas
• 2 alcachofas
• 2 champiñones
• Sal y un poco de guindilla picada para quien leguste el picante

Pasos

• Sofreír la cebolla y el pimiento agregar los tronquitos de mar y marearlos un poco, después echar la carne y sofreír.

• Una vez que ya está sofrita la carne se echan las espinacas y se marea un poquito hasta que se vencen.

• Aparte en otra sartén se sofríe las alcachofas y después los champiñones, una vez sofrito se juntan todo.

• Hacer el couscoús cómo viene envase y agregándole el caldo de verduras

• Una vez hecho y reposado el couscous se agrega un poquito de aceite a la carne y verdura, calienta y se echa el couscous, se tiene un par de minutos al fuego medio y se sirve.