Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellena

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas

Ingredientes

2 raciones
  • 300 gr migas bacalao sin espinas(bolsa congelado)
  • 2 huevos
  • 2 lonchas jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • 2 tortitas de maíz
  • Mermelada de pimiento asado
  • Paté
  • 2 lonchas queso

Pasos

  • Las migas de bacalao yo las descongelo el día anterior. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite a fuego medio, cogemos la bolsa de migas de bacalao la cortamos por un extremo y escurrimos todo el líquido.

    Foto del paso 1 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas
  • Echamos el bacalao en la sartén, cuando esté medio rehogado añadir el jamón serrano en trocitos, batimos los 2 huevos y se los echamos por encima, remover y desliar.

    Foto del paso 2 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas Foto del paso 2 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas Foto del paso 2 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas
  • Cogemos dos tortitas de maíz, la extendemos en la encimera le untamos paté, encima mermelada de pimiento asado, por último una loncha de queso.

    Foto del paso 3 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas Foto del paso 3 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas Foto del paso 3 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas
  • Doblamos de la tortita y la metemos en el tostador un minuto por cada extremo, hacer lo mismo con otra tortita más.

    Foto del paso 4 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas Foto del paso 4 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas Foto del paso 4 de la receta Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas