Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6-7 raciones- 800 gramos tomates aprox
- 1 diente ajo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolleta
- 1 pepino
- 250 ml agua
- 1 cucharada sal
- 50 ml aprox de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorreón de vinagre blanco
Pasos
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Ponemos todas verduras peladas y troceadas en la batidora (yo los tomates no los pelo, me gusta así, pero queda mejor si se pelan). Al ajo le quitó la raíz interna. Y trituramos durante 10 minutos aprox (depende de la batidora), después añadimos el agua y batimos unos minutos.
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Añadimos la sal y el vinagre, y el aceite en hilo mientras se sigue batiendo. Y listo!!! Se pueden añadir unos hielos para refrescar, o pepino picadito por encima. Es rápido, fácil, refrescante y muy sano!! Y buenísimo!
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