Ensalada de Judías, pimiento tricolor y pulpo

Ingredientes

4 raciones

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolleta
• 1 Bote alubias de 400 g
• 1 pizca perejil
• Sal, aceite y vinagre

Pasos

• Cortamos el pimiento tricolor y la cebolleta en cuadraditos pequeños y echamos en una ensaldera

• Cortamos el pulpo en trozos pequeños

• Lavamos bien las alubias, escurrimos, añadimos y aliñamos al gusto