Arroz con costillejas

Ingredientes

2 raciones

• 2 vasos arroz
• 1 trocito pimiento verde
• 1 trocito pimiento rojo
• 1 ajo
• costillejas carnosas de cerdo
• 1 poco colorante
• 1 puñado guisantes cocidos
• 1 litro caldo de pollo
• 1 par de cucharadas tomate frito

Pasos

• Primero picamos un ajito y sofreímos, mientras tanto troceamos los pimientos y añadimos, sofreímos bien y añadimos la carne, una vez este añadimos el tomate frito, un par de cucharadas soperas y por último los guisantes

  

• Ahora ponemos dos vasitos de arroz, mido un vaso por persona, rehogamos bien y añadimos el colorante

• Cuando este cubrimos con caldo de pollo, yo gasto un litro, porque cuando se va secando el arroz añado más hasta que está listo. Ponemos también una pastilla de Avecrem y hasta que esté cocido el arroz lo dejamos a fuego lento