Verduras gratinadas con queso y ras al hanout

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Aug 08, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 raciones
  • Las verduras/hortalizas que quieras
  • Yo puse: batata, zanahorias naranja, amarilla y morada, tomate raf, tomate cherry, berenjena y puerro
  • Queso para gratinar
  • Ras al hanout (o especias a tu gusto)
  • Orégano
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Pasos

  • Corta las verduras en dados, aros o bastones y ponlas en una fuente de horno con un chorro de aceite

  • También puedes usar cebolla, cebolleta, calabaza, calabacín, trigueros, coliflor, brócoli... La mezcla a tu gusto o para aprovechar restos de verdura que te hayan quedado. Lo bueno es la mezcla de texturas y sabores

  • Echa sal y pimienta y especias a tu gusto. Yo puse orégano y ras al hanout, que es una mezcla de especias típica de Marruecos que venden ya hecha. Significa "lo mejor de la tienda"

    Foto del paso 3 de la receta Verduras gratinadas con queso y ras al hanout
  • Hornea 30 minutos a 180°C

  • Sácalo del horno, echa el queso por encima y gratina (sólo calor arriba) 10 minutos más

    Foto del paso 5 de la receta Verduras gratinadas con queso y ras al hanout