Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones

Ingredientes

3 raciones
  • 400 gr pasta aprox
  • Bechamel:
  • 2 cdas mantequilla o margarina
  • 2 cdas harina de trigo
  • 2 tzas leche
  • 1-2 dientes ajo machacado
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Puede variar a gusto de cada quien:
  • 4 tiras bacon / tocineta
  • 3 Champiñones
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 cdas maíz dulce aprox

Pasos

  • Picar el bacon en cuadritos, los champiñones en láminas y la cebolla en cuadritos chiquitos (cuando lo hice no tenía cebolla, usé cebolla en polvo)

    Foto del paso 1 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones
  • Sofreír/dorar el bacon, la cebolla hasta estar transparente, luego agregar los champiñones y por último el maíz, apagar el fuego y reservar

    Foto del paso 2 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 2 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 2 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones
  • Para hacer la bechamel primero licuar la leche con la harina de trigo (de esta manera evitamos los grumos al cocinar), luego se coloca el ajo con la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y se incorpora la leche con la harina

    Foto del paso 3 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 3 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 3 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones
  • Remover constantemente a fuego medio y agregar la sal, nuez moscada y pimienta a gusto y probar, continuar hasta el que la salsa espese (unos 20 o 25 minutos)

    Foto del paso 4 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 4 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones
  • Cuando ya este espesa, agregar los otros ingredientes y dejar reposar unos minutos para que la salsa termine de espesar

    Foto del paso 5 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 5 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones
  • Para la pasta poner a hervir agua con un poquitico de aceite, 1 cdta de sal y dejar cocinar como indique el empaque, luego escurrir y mover la pasta con un poquito de mantequilla para que no se pegue

    Foto del paso 6 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones Foto del paso 6 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones
  • Por último servir y puede agregar queso parmesano o el de su preferencia

    Foto del paso 7 de la receta Pasta con salsa bechamel, bacon, maíz y champiñones