Churros rellenos

Ingredientes

1 docena

• 1 taza harina 0000
• 1 taza agua
• 1 huevo
• 2 cdas aceite
• 3 cucharas azúcar
• 1 cdta esencia de vainilla
• 1 pizca sal
• c/n Dulce de leche

Pasos

• En una olla ponemos la taza de agua junto con el aceite, azúcar, esencia, pizca de sal y llevar al fuego hasta el punto de hervir.

• Cuando esté a punto de hervir, la sacamos del fuego y ponemos la taza de harina de inmediato. Mezclamos con una cuchara de madera de preferencia hasta que se forme una masa suave.

• Agregamos el huevo y seguimos revolviendo hasta que se integre todo bien y nos quede algo así.

  

• Una vez lista dejar enfriar.

• Ya fría, la ponemos en el molde para churros enmantecado y enharinado y le damos forma. Si no tenés el molde estiras rollitos y cortas.

• Poner en una fuente para horno aceitada y enharinada.

  

• Cocinar en horno precalentado durante unos 15-20 min. Vigilamos para que no se quemen y se doren.

• Una vez listos pasamos a llenar. Con un palito de brocheta hacemos un agujero a lo largo y con una manga de boquilla fina introducimos el dulce de leche.

• Otra opción es abrirlos a la mitad y con una manga o un cuchillo llenarlos.

• Los espolvoreamos con azúcar y listo.