Galletas escocesa de mantequilla

Ingredientes

• 110 g azúcar glas
• 1 pizca sal
• 225 g. harina de trigo
• 110 g harina de maíz (maicena)
• 225 g mantequilla a temperatura ambiente

Pasos

• Se tamiza las dos harina y se reserva.

• Se corta la mantequilla a trozos pequeños y se le agrega el azúcar, se bate hasta que se unan bien los ingredientes.

• Se le agrega la harina poco a poco y la sal hasta que quede una masa esponjosa,

• Se hace una bola y se envuelve en un film de cocina y poner en la nevera durante media hora.

• La masa se pone entre dos papeles vegetal y con un rodillo se le aplasta hasta tener un centímetro.

• Se corta con un vaso o un cortador de pastas previamente untado con harina.

• Con el horno previamente precalentado, se pone las galletas 10 minutos a 180 grados

• Una vez horneada se le puede poner un glaseado.300 g.de azúcar glas un poco de agua y vainilla.