Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 240 grs mantequilla a temperatura ambiente
- 130 grs azúcar glass
- 1 huevo
- 400 grs harina de repostería
Pasos
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Si la mantequilla (250 gr) no está a temperatura ambiente, calentar un poco en el microondas sin llegar a derretirla (40 segundos +/-).
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Echar 250 gr de mantequilla, 130 gr azúcar glass, 400 gr de harina y el huevo (vainilla o limón, etc opcional) y mezclar 20 segundos en velocidad 6.
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Termina de amasarlo a mano. Tápalo con film y mételomedia hora en la nevera.
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Precaliente el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
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Espolvorea un poco de harina para que la masa no se pegue, estira con la ayuda de un rodillo dejando la masa de 1 cm y con un moldes de galletas recorta y pon en una bandeja de horno sobre papel vegetal las galletas separadas 1 cm entre ellas. Hornea 15 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que estén doradas.
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Pisto de berenjena con naranja, matalauva (anís) y miel.
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