Brownie con glaseado de chocolate con Thermomix

Ingredientes

• Brownie
• 160 gr mantequilla
• 250 gr chocolate negro postres
• 150 gr azúcar moreno
• 150 gr azúcar
• 3 huevos
• 100 gr pepitas chocolate
• 1 cucharadita vainilla líquida
• 120 gr harina repostería
• 50 gr nueces
• Glaseado
• 75 gr azúcar glass
• 25 gr mantequilla
• 1 cucharada cacao puro polvo
• 1 cucharadita vainilla líquida
• 1 y 1/2 cucharada agua

Pasos

• Comenzamos con el brownie, lo primero pesamos la mantequilla y el chocolate, calentamos en tandas cortas en el microondas hasta que se fundan y se integren de forma homogénea hasta formar una crema.

• Engrasamos un molde desmontable. Reservamos.

• En el vaso de la Thermomix ponemos las nueces, trituramos 2 segundos a velocidad 5. Reservamos.

  

• Colocamos la mariposa en su posición, echamos los huevos, azúcar moreno y azúcar; 3 minutos a velocidad 3 y medio.

  

• Incorporamos la crema de chocolate y mantequilla y la vainilla, 30 segundos a velocidad 3 y medio.
  Precalentamos el horno a 180º.

• Añadimos las pepitas y las nueces reservadas, 10 segundos a velocidad 2 y medio.

• Quitamos las cuchillas, agregamos la harina y programamos 15 segundos a velocidad 3.

• Volcamos en el molde y horneamos 40 minutos aproximadamente a 180º.

• Ahora vamos con el glaseado, ponemos todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos a velocidad 2. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y programamos de nuevo 30 segundos a velocidad 2.

• Cubrimos el brownie ya horneado con el glaseado, dejamos enfriar y a disfrutarlo!!!