Brownie de chocolate blanco y arándanos con helado
Ingredientes
6 porciones- 200 g chocolate blanco
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada sopera harina
- Arándanos
- Helado (en mi caso de chocolate blanco)
Pasos
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Derretimos el chocolate y la mantequilla en un bol durante 1 minuto en el microondas. Después mezclamos los huevos y el azúcar y finalmente mezclamos las dos partes.
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Ahora, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Mientras, añadimos una cucharada sopera bien colmada de harina y volvemos a mezclar. Lo pasamos a un recipiente engrasado o con papel de horno, en el que quede con unos 2 cm de grosor, y le repartimos los arándanos (hundiendo algunos y otros por la superficie). Esto último es opcional, se puede hacer sin nada o con cualquier otra fruta, frutos secos o pepitas de chocolate.
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Lo cocinamos en la parte más baja del horno durante 20 minutos y ¡listo! Dejamos enfriar y lo acompañamos con una bola de helado si queremos o bien sin más nada.