Brownie de chocolate

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Brownie de chocolate

Ingredientes

4 raciones
  • 45 gramos chocolate para fundir
  • 65 gramos mantequilla
  • 65 gramos azúcar (un poquito más si lo quieres más dulce)
  • 1 huevo mediano
  • 25 gramos harina tamizada
  • 20 gramos nueces peladas y troceadas

Pasos

  • Poner el horno a precalentar a 150º mientras que preparamos la masa y el molde.

  • Para el molde: Forramos con papel de horno o lo pintamos con mantequilla derretida y ponemos un poco de harina espolvoreada. (A mí me gusta más el papel de horno, más sencillo)

  • En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla y lo vamos derritiendo en el microondas con la función descongelar en intervalos de 30 segundos, hasta que esté derretido y puedan mezclarse los dos ingredientes con facilidad.

  • En otro bol mezclamos el huevo con el azúcar hasta que se hayan integrado.

  • Añadimos el chocolate y la mantequilla al huevo y el azúcar poco a poco y lo seguimos mezclando todo junto.

  • Añadimos al final la harina tamizada y mezclamos a conciencia para que queden todos los ingredientes homogéneos.

  • Por último, añadimos las nueces peladas y picadas y mezclamos por última vez.

  • Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno a 170º durante 35-40 minutos. Debe quedar crujiente por fuera y blandito por dentro.

  • Lo dejamos enfriar antes de servir. Se puede acompañar con helado, con nata montada, con virutas de colores o chocolate... ¡Con lo que se quiera!