Pastel imposible o Chocoflan

Ingredientes

• Para el pan -----
• 1 caja harina para pastel de chocolate (Yo uso Betty Crocker)
• c/n Aceite vegetal
• 3 Huevos
• c/n Agua
• Para el flan -----
• 1 lata leche evaporada
• 1 lata leche condensada
• 4 Huevos
• 1 Queso crema de 190grs
• c/n esencia de vainilla
• - Cubierta -----
• Pueden ser las siguientes:
• c/n cajeta derretida
• c/n rompope
• c/n Nuez picada o en mitades

Pasos

• Primero vamos a utilizar la batidora para preparar la mezcla de pan según las instrucciones del empaque. Reservamos una vez que este todo integrado.

• En la licuadora vamos a mezclar todos los ingredientes para el flan: leche evaporada, leche condensada, huevos, queso crema y vainilla al gusto.

• Engrasamos y enharinamos un molde para pastel y ahí vaciamos primero la mezcla del pan de chocolate y después, por el medio, vaciamos la mezcla del flan. (En realidad no importa el orden de cual mezcla vaciemos primero)

  

• Una vez hecho lo anterior ya no se bate nada ni se revuelve. Solamente colocamos el molde con las mezclas dentro de otro al que echaremos agua, pues lo hornearemos a baño María.

• Se introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados o hasta que al introducir un cuchillo o palillo este salga limpio.

• Retiramos del horno, esperamos que enfríe y desmoldamos. Podemos bañarlo con cajeta derretida y nuez.

  

• Si el pan es de vainilla, podemos bañarlo con rompope y adornarlo con nuez.

  

• Incluso, si el molde donde vas a hornear puedes ponerlo directo a la flama, puedes derretir una o dos tazas de azúcar hasta que este transparente (caramelo) y luego echar las mezclas y hornearlo a baño María como se indica anteriormente

• Refrigerar, si es de un día para el otro mejor!