Galleta gigante de naranja, mandarina y chocolate!!!

Ingredientes

12 raciones

• 200 gr Harina
• 150 gr Mantequilla pomada
• 1 Naranja
• 1 Mandarina
• pizca Sal
• 60 gr Azúcar glass
• 40 gr Chocolate negro cobertura

Pasos

• Mise en place:

• Empezamos rallando la naranja y la mandarina y precalentamos el horno a 190 grados...

• En un bol mezclamos la harina, la sal y la mantequilla pomada...

• Sobre la mezcla cernimos el azúcar glass...

• Y con las manos limpias trabajamos los ingredientes hasta obtener una masa suave y bien integrada...

• Incorporamos las mitad de las ralladuras a nuestra masa y mezclamos con suavidad...

• Sobre un molde plano colocamos papel de hornear sujeto con un poquito de aceite por debajo, y allí colocamos la masa para extenderla...

• Con los dedos y con cuidado la vamos moldeando hasta lograr un grosor de 1cm y una forma bonita...

• Ahora es el momento de pincharla con un tenedor para que respire al hornear y no se rompa...

• LLevamos al horno y dejamos hornear durante 20 minutos exactos...

• Entre tanto derretimos el chocolate al baño María...

• Retiramos del horno y con cuidado pasamos a una rejilla...

• Antes de que se enfríe por completo espolvoreamos con las ralladuras de la naranja y la mandarina restantes...

• Colocamos el chocolate en una manga pastelera y pintamos la galleta, decorandola a nuestro gusto...

• Terminamos espolvoreando con azúcar glass, para darle un lustre aún más bonito...

• Esta súper galleta gigante con su presentación tan particular, hace que sea más fácil y rápida de elaborar...

• Además de que esta súper crujiente y riquísima, no quedara nada!! lo podéis comprobar, es ideal para compartir en cualquier ocasión y para estas navidades es perfecta!!!

• #retodisfruta...En esta oportunidad una coctelera de cítricos y que mejor que mejor que la naranja y la mandarina con sus aromas exquisitos y su sabor ideal para maridar con el chocolate!!