Magdalenas caseras rellenas de mermelada de fresa y nutella

Ingredientes

19 raciones

• 3 huevos
• 200 gr harina normal
• 125 gr azúcar blanco
• 50 ml leche
• 100 ml aceite de oliva
• 1 sobre levadura
• Pepitas de colores para decorar

Pasos

• En un recipiente ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos a media velocidad hasta que el azúcar se haya derretido bien.

• Continuamos añadiendo poco a poco el aceite sin dejar de batir.

• Seguimos batiendo y vamos añadiendo la leche, la harina y la levadura.

• Mezclamos todo bien hasta que se nos quede todo sin grumos y metemos la masa en la nevera para que se enfríe unos 30 min.

• Sacamos la mezcla del frigorífico y vamos añadiendo la masa en los moldes para las magdalenas.

• Horneamos alrededor de unos 15-25 minutos dependiendo del horno.

• Una vez hechos los sacamos del horno y los ponemos encima de una rejilla para que se enfríen.

• EMPEZAMOS CON EL RELLENO DE MERNELADA DE FRESAS :.

• Cogemos la mitad de las magdalenas y en la parte de arriba con un cuchillo pequeño hacemos un agujero profundo y añadimos la mermelada que más nls guste. (YO EN MI CASO EH UTILIZADO DE FRESA).

• Tapamos de nuevo con el cachito que habíamos cortado y decoramos por encima con un poquito de mermelada y las bolitas de colores.

• EL MISMO PROCESO REPETIMOS CON LAS Magdalenas RELLENAS DE CHOCOLATE NOCILLA.

• Dejamos reposar toda la noche, así a la mañana la magdalena estará más blandita y se habrá mezclado con el relleno