Sorbete de menta

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Aug 08, 2020   Recetas

Ingredientes

2 raciones
  • 1 ramillete hojas de menta
  • 250 gr azucar
  • 1 limón
  • 1 vaso y 1/2 agua
  • 1 puñado fresas

Pasos

  • Hervir en el agua las hojas de menta y el azúcar durante 5 minutos y dejar enfriar.

  • Colarlo y poner las hojas en un cuenco, añadir un poco de zumo de limón, poner la mezcla en un recipiente y meter al congelador, removiendo de vez en cuando.

  • Batir dos claras de huevo a punto de nieve, mezclarla con el sorbete y vover a congelar.

  • Para servir el sorbete, formar bolas y adornar la copa con unas hojas de menta y las fresas.