Crema Catalana

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Aug 08, 2020   Recetas

Ingredientes

  • 1 litro leche
  • 5 yemas
  • 1/2 taza azúcar
  • 2 cdas maizena
  • azúcar cantidad necesaria (caramelo)

Pasos

  • colocar en la licuadora la leche, las yemas, la media taza de azúcar y la maizena y licuar durante 2 min aprox

  • poner el preparado en una cacerola y llevar al fuego y revolver constantemente hasta que rompa hervor

  • retirar y colocar en un recipiente y esperar a que se enfrie por completo

  • antes de servir expolvorear con azucar. y quemarla con un hierro caliente, soplete, o llevar al horno por unos minutos y listo ✌