Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 200 gr crema de leche
- 50 gr leche
- Esencia de vainilla a gusto
- 80 gr chocolate blanco cobertura
- 60 gr azúcar
- 5 gr gelatina
- Salsa frutilla a gusto
Pasos
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Picar el chocolate chico.
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Entibiamos la leche y revolvemos (con tenedor) junto con la gelatina, para que se hidrate
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En una ollita colocamos la crema y esen. De vainilla a fuego medio cuando comience a calentar agregamos el azúcar.
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Revolver hasta que se disuelva. Y cuando comience a hervir lo retiramos
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De inmediato volcamos sobre el chocolate(que lo cubra todo) y lo dejamos 1 minuto (no tocar)
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Con batidor de alambre batimos desde el centro hacia fuera despacio hasta que se disuelva el chocolate
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Podes usar molde, yo elegi vasitos. Cuando la mezcla este a temperatura. Ambiente vertemos sobre los vasitos y llevamos a frío 3/4 horas hasta que quede firme....
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Al servir, le ponemos la salsa de frutilla(esta en mis recetas) y podemos decorar con una frutilla u hojita verde.. y a disfrutar!
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