Mousse de chocolate

Ingredientes

6 copas

• 200 gr. chocolate 70%
• 2 cdas. sopera café soluble
• 25 gr. mantequilla
• 2 cdas. soperas Baileys
• 5 cdas. soperas azúcar
• 3 huevos

Pasos

• En un bol derretimos la mantequilla con el chocolate y el café soluble.

• Añadimos el Baileys. Añadimos las 3 yemas de huevo.

• Montamos las claras con el azúcar.

• Podemos servir acompañadas de nata montada azucarada y unas fresas.

• Mezclamos todo bien con movimientos suaves envolventes con ayuda de una espátula y servimos en 6 copas

• Dejamos enfriar en la nevera un par de horas.