Carpaccio de calabacin, rucula y avellanas
Ingredientes
2 raciones- calabacin
- aceite
- limon
- ajo
- avellanas
Pasos
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cortar el calabacin en laminas finas
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marinar en aceite y limon durante 30'
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aliñar la rucula con el jugo del aliño
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caramelizar las nueces y esparcirlas por encima