Alfajores de maizena

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Alfajores de maizena

Ingredientes

  • 125 g margarina
  • 75 g azúcar blanco
  • 2 yemas huevo
  • 150 g maizena
  • 100 g harina de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • Coco rallado
  • Dulce de leche

Pasos

  • Precalentamos el horno a 180 grados. Dejamos la margarina a temperatura ambiente y con la ayuda de una batidora mezclamos bien con el azúcar. Luego agregamos las yemas y seguimos mezclando..

  • A continuación agregamos las harinas y el bicarbonato y amasamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  • Con la ayuda de un rodillo aplastamos la masa y formamos círculos(como forma he usado un vaso) no dejar muy fina que sean algo gruecitas.

  • Horneamos unos 10 minutos, o menos, depende del horno de cada uno. No tienen que dorarse.

  • Dejamos enfriar y rellenamos con Dulce de leche. Luego pasamos por el coco rallado la parte donde se pegue con el dulce. Y listo!!!