Bacalao a bras

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Bacalao a bras

Ingredientes

2 raciones
  • 300 grs bacalao desalado
  • 2 huevos por persona
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • aceite oliva
  • perejil
  • olivas
  • sal

Pasos

  • Se cortan las patatas redondas de meten en agua que suelten el almidón

  • Se pocha la cebolla menudita, aparta y sofríe el bacalao desmenuzado

  • Corta las patatas paja y fríe en mucho aceite y muy caliente.

  • Bate los huevos pon todo en una sartén y mezcla, sala al gusto

  • No dejar que se seque mucho.

  • Sacar y emplatar, adornar con perejil picadito y olivas.