Falafel

Ingredientes

• 1/2 kg garbanzos cocidos
• 1 cebolla picada
• 1/2 taza perejil fresco picado
• 1/2 taza cilantro picado
• 1 pimiento morrón
• 3 dientes ajo picado
• 2 cdas comino molido
• 3/4 taza harina de garbanzos
• Sal y aceite de oliva a gusto

Pasos

• Moler en batidora los garbanzos molidos.

• Saltear las verduras picadas junto con la sal y el aceite. (Soya opcional)

• Después de 10-15 min. Juntar en un bowl con los garbanzos molidos.

• Revolver y agregar la harina. Precalentar horno a 180 grados.

• Hacer mini bolitas con la masa y si es necesario bañarlas en harina. (para que no se peguen)

• Ordenar en una bandeja y hornear por 15-20 min. Darlos vuelta para que no se peguen.