Rghayef con miel | Comida de Marruecos

Ingredientes

• 400 g harina
• 40 g mantequiila
• 3 c g agua de Azahar
• 1/4 c p sal
• 1/2 c p levadura química
• 1 c g azúcar
• 200 ml agua
• 2 c g maizena
• 2 c g sésamo
• aceite para freír
• 1/2 bol pequeño de miel

Pasos

• En un bol echamos harina, levadura química, sal, azúcar y mezclamos todo; después añadimos la mantequiila, agua de Azahar y amasamos todo con agua.

• Formamos la masa en una bola, la polvoreamos con maizena y la estiramos con ayuda de un rodillo y después la doblamos (ver el video).

• Cortamos la masa en cuadritos y la freímos en una sartén con aceite caliente.

• Luego las ponemos sobre un papel absorbente, y finalmente calentamos un poco la miel y untamos nuestras rghayef y polvoreamos encima el sésamo.

• Y ya nuestras rghayef listas!