Receta de mini harcha rellena con queso /comida de Marruecos

Ingredientes

• 500 g sémola de trigo
• 5 c g de aceite de oliva
• 15 g la levadura química
• 1 cucharita pequeña azúcar
• 1/2 c p de sal
• 350 ml leche
• 2 c g de queso
• 50 g sémola para rebozar mini harcha

Pasos

• En un bol echamos la sémola, sal, azúcar y mezclamos todos los ingredientes secos, luego añadimos el aceite.

• Cuando la sémola este hidradata con aceite, agregamos la levadura química y la leche hasta que obtengamos una masa blanda, luego la tapamos y la dejamos reposar dos o tres minutos.

• A continuación y con una cuchara grande cogemos poco de la mezcla, la plastamos y ponernos una cucharita del queso al medio, cerramos nuestra harcha, y luego lo rebozamos en la sémola, la colocamos en un molde redondo para que coge la forma del.

• Finalmente calentamos la sartén, ponemos el harcha, las dejamos hasta que se pongan doraditas de los dos lados (ver el video)

• Se sirven. Depende del gusto de cada uno