Noodles con pollo y gambas

Ingredientes

3 raciones

• 200 g Noodles
• 1 Pechuga de pollo
• 200 g Gambas peladas ultracongeladas
• 1/2 Pimiento verde
• 1/2 Cebolla
• 1 tacita Salsa de soja
• 3 cucharaditas Miel
• 10 Nueces
• 1/2 Diente Ajo
• Sésamo
• Perejil

Pasos

• Cortar la pechuga en dados y adobar con el ajo, el perejil y el sésamo. Dejar reposar 2 horas.

• Descongelar las gambas de forma lenta y retirar el agua sobrante. Mezclar la salsa de soja con la miel, añadir las gambas y dejar macerar durante 2 horas. Cada 30 minutos es recomendable remover las gambas para que se impregnen de forma homogénea.

• Cascar las nueces y escoger la carne.

• Freír la pechuga de pollo y retirar.

• Cortar la cebolla y los pimientos en tiras y pochar en una sartén grande.

• Añadir a las verduras las gambas con la soja/miel y dejar que se frían.

• Cocer los noodles según las instrucciones del fabricante y escurrir.

• Añadir el pollo y las nueces a las verduras, dejar que se calienten.

• Añadir los noodles y salsa de soja al gusto. Remover bien para que se mezcle todo.

• Normalmente utilizo una salsa de soja baja en sal y no necesito rectificar de sal este plato.