Ramen

Ingredientes

2 porciones

• 1 pata muslo o ½ pechuga
• 200 gr carne de vaca o cerdo
• 2 hojas acelga
• 1 zanahoria chica
• 1 plantita chica de cebolla de verdeo (parte verde)
• 1 trocito jengibre
• 1/4 de pimiento rojo
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 huevo duro
• 250 gr pasta
• 1 caldo de pollo

Pasos

• Colocar en una olla 2 cucharadas de aceite y agregar la carne hasta que se dore por fuera, agregar las verduras y luego 1 litro de agua.

  

• Agregar todas las especies y el jengibre, una vez que rompió hervor agregar la salsa de soja y dejar la olla encendida por 30 minutos. Tendremos un caldo súper sabroso.

• Colocar agua en una olla, cuando rompa hervor colocar sal y los fideos. Una vez que estén listos, colgarlos y servir en plato.

• En un Bols o plato, colocar abajo los fideos, por encima carne con algunas verduras, y luego agregar 2 o 3 cucharones de caldo. Suele agregarse medio huevo duro de decoración.

  

• Listo!! Queda riquísimo!! Si quieren hacer los espagueti pueden ver en mi perfil la receta del paso a paso.