Estilo japonés

Ingredientes

1 ración

• 2 nuggets
• 1 huevo
• 1 loncha gordita de jamón serrano (lo corte yo la loncha)
• 1 salchicha
• 1 loncha gordita de queso
• 1 palito cangejo
• 2-3 ramitas brócoli
• 2-2 ramitas coliflor
• 2 ramas acelga
• 1/4 maíz
• 1/2 apio
• 1 puñadito arroz
• 1/2 cebolla
• sal
• caldo de pollo
• pimienta
• 1 puñadito carne picada
• 1 fina loncha pollo
• 2 tomates cherry

Pasos

• Ponemos a hervir el arroz.

• Ponemos a hervir en una gran olla, con un chorro abundante de caldo de pollo : las acelgas, el brócoli, la coliflor, el maíz y el apio.

• Las salchichas las cortamos en pedacitos pequeños y les hacemos cortes de Por y luego una línea recta para que tengan forma. La loncha de pollo la cortamos a finas tiras y las salpimentamos con pimienta. La carne picada la hacemos en dos bolitas y las aplastamos (para hacer dos mini hamburguesas). Todo esto lo pasamos por una sartén por separado. Los nuggets simplemente freír.

• Hervimos en una ollita el huevo.

• La cebolla la cortamos y en una sartén con abundante aceite, la dejamos hacerse todo lo que podamos, a fuego lento, para que se caramelicen bien.

• Los palitos de cangrejo se cortan a trozos pequeños, yo los corté con un molde de repostería que tenía formas onduladas.

• La loncha gorda de queso y la loncha gorda de jamón las corte con un molde de repostería, uno con forma redonda ondulada y otro de estrellita.

• Escurren el arroz y escurren las verduras. Y pelamos el huevo duro.

• Lo preparas con gracia en el plato, (suelo poner las acelgas debajo de toda la comida, como base). Encima del arroz le ponemos la cebolla caramelizada.

• Añadimos al plato 2 tomates cherrys.